Barbarie Entenkeule Terrassenküche 151 YouTube
Die Barbarie Entenkeulen von Bruno Siebert stammen aus dem traditionsreichen Elsass, einer Region, die für ihre exquisite Küche bekannt ist. Diese Entenkeulen, ein Produkt von höchster Qualität, sind besonders in der Weihnachtszeit beliebt. Die Besonderheit des Produktes liegt in seiner Herkunft und der sorgfältigen Aufzucht der Enten.
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Französische Barbarie Entenkeule von männlichen jungen Enten, wachsgerupft, 2er vac. gefroren. Hkl. Zusätzliche Produktinformationen Gewichtsartikel Dieser Artikel wird individuell für Sie vor dem Versand gewogen. Sie zahlen nur das tatsächliche Gewicht. Impressum;
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Das Futter für die Barbarieenten stammt zu 100 Prozent aus der eigenen Futtermühle. Die Futtermischung besteht aus Weizen, Mais, Sonnenblumenkernen, Eiweißerbsen, Raps und Sorghun. Antibiotika werden nicht eingesetzt. Ernest Soulard hält seit über 15 Jahren die IFSZertifizierung auf gehobenem Niveau.
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Die Barbarie Entenkeule von Gourmetfleisch.de eignet sich hervorragend für die knusprig-saftige Zubereitung im Ofen. Dafür würzt man die die Keule kräftig mit Salz und Pfeffer und legt sie auf einen Gitterrost in den Ofen. Darunter wird am besten ein Auffangbehälter mit etwas Wasser gestellt, der das heruntertropfende Fett auffängt.
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Französische Entenkeulen. Gewicht: ca. 700g. ca. 700g. Unsere Enten wachsen Artgerecht im Familienbetrieb von Ernest Soulard auf. Die besondere Leidenschaft in der Aufzucht merkt man den Tieren deutlich an. Sie wachsen in "l'Oie" im Herzen der Vendée in der Nähe von Nantes und der Atlantikküste auf. Das Klima dort trägt einen.
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